Пшенная каша - питательное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем классический рецепт приготовления на воде или молоке.

Содержание

Пшенная каша - питательное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем классический рецепт приготовления на воде или молоке.

1. Подготовка ингредиентов

1.1. Необходимые продукты

ИнгредиентКоличество
Пшено1 стакан (200 мл)
Вода2 стакана
Молоко (по желанию)2 стакана
Соль1/2 чайной ложки
Сахар1-2 столовые ложки
Масло сливочное30-50 г

2. Подготовка пшена

2.1. Промывание крупы

  1. Отмерьте необходимое количество пшена
  2. Промойте крупу в холодной воде 3-4 раза
  3. Последний раз промойте горячей водой
  4. Откиньте на сито для удаления лишней влаги

2.2. Дополнительная обработка

  • Для устранения горечи можно обдать крупу кипятком
  • Некоторые предпочитают прокаливать пшено на сухой сковороде 2-3 минуты

3. Процесс приготовления

3.1. Варим кашу на воде

ШагДействие
1Вскипятите воду в кастрюле
2Добавьте соль и промытое пшено
3Варите на среднем огне 15 минут
4Добавьте масло, убавьте огонь
5Томите под крышкой еще 10 минут

3.2. Молочная пшенная каша

  1. Отварите пшено в воде до полуготовности (10 минут)
  2. Слейте лишнюю воду
  3. Добавьте горячее молоко, сахар и соль
  4. Варите на слабом огне 15-20 минут, помешивая
  5. В конце добавьте сливочное масло

4. Полезные советы

4.1. Консистенция каши

  • Для рассыпчатой каши - пропорция 1:2 (крупа:жидкость)
  • Для вязкой - 1:3
  • Для жидкой - 1:4

4.2. Дополнительные ингредиенты

ДобавкаКогда добавлять
ТыкваЗа 10 минут до готовности
Изюм, курагаЗа 5 минут до конца варки
МедВ готовую остывшую кашу

5. Подача и хранение

  • Дайте каше настояться 10-15 минут перед подачей
  • Подавайте горячей с дополнительным маслом
  • Храните в холодильнике не более 2 дней
  • Разогревайте с добавлением небольшого количества воды или молока

Пшенная каша, приготовленная по этому рецепту, получается ароматной и вкусной. Экспериментируя с пропорциями и добавками, вы сможете найти идеальный вариант для своего стола.

Другие статьи

Вход в личный кабинет Yota по номеру телефона и прочее