Как приготовить яблочный пирог: пошаговый рецепт с фото

Классический яблочный пирог - простое и вкусное домашнее лакомство. Предлагаем подробный рецепт с фотографиями каждого этапа приготовления.

1. Ингредиенты для теста и начинки

2. Приготовление теста

2.1. Пошаговый процесс

1. Масло комнатной температуры нарежьте кубиками
2. Смешайте с мукой и сахаром в миске
3. Добавьте яйцо и замесите тесто
4. Сформируйте шар, заверните в пленку
5. Охладите в холодильнике 30 минут

2.2. Советы

• Используйте холодное масло для рассыпчатости
• Не замешивайте тесто слишком долго
• Если тесто крошится - добавьте 1 ст.л. воды

3. Подготовка начинки

4. Формовка пирога

1. Разогрейте духовку до 180°C
2. Раскатайте тесто в круг диаметром 28 см
3. Выложите в форму диаметром 22 см, сформируя бортики
4. Сделайте несколько проколов вилкой
5. Выложите яблочную начинку

5. Выпечка

• Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки
• Проверяйте готовность деревянной палочкой
• Дайте остыть 15 минут перед подачей
• Для блеска смажьте поверхность медом

6. Подача

7. Хранение

1. Полностью остудите перед хранением
2. Накройте пищевой пленкой или крышкой
3. Храните при комнатной температуре 2 дня
4. В холодильнике - до 5 дней

Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы приготовите идеальный яблочный пирог с рассыпчатым тестом и ароматной начинкой. Экспериментируйте с сортами яблок для разных вкусовых оттенков.